家味水饺
周守义在写字楼下卖韭菜猪肉水饺,一份十八块十五个。隔壁新摊十二块二十个还送汤,客人全被低价抢走。物业劝他降价,他坚持鲜肉现剁、韭菜当天买。搬去新地方从一天卖三份起步,慢慢积攒口碑。后来隔壁摊用便宜肉吃出问题,写字楼重新找他供餐。房东涨租逼他搬走,接手的人贪快贪量搞砸了。周守义买回老地方重新开始,订单多了依然每天买新鲜肉菜,馅用不完就倒掉,绝不隔夜。
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