拒绝劣质食材：主厨逆风翻盘

宴席主厨程砚一直坚守做菜底线，为了菜品品质自掏腰包升级食材，反倒遭到酒店重罚。为缩减成本，酒店暗地里改用劣质食材，闯下祸事后，竟逼迫程砚一人承担全部责任。手握证据的程砚愤然辞职，入职兰亭国际。他严抓食材品质，整顿后厨风气，接连拿下多场大型宴席。另一边，老东家云亭酒店只顾逐利，客源散尽，资金彻底崩盘走向倒闭。昔日老板上门求合作，被程砚断然拒绝。往后，程砚开班传授厨艺，始终守住餐饮诚信的初心。

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