90年代：预制菜的风波

90年代末的林建国，接手濒临破产的国营老字号聚福楼，面对大厨王大拿的股份逼宫，当场将其辞退。他以标准化料包、工业秒表搭建餐饮 SOP 体系，带领普通女工建起高效中央厨房流水线，接连击溃供应商断供、同行投毒陷害、外资做空狙击等多重危机，缔造红星餐饮连锁，重塑中式餐饮行业，让底层劳动者共享产业发展的红利。

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90年代：预制菜的风波

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