高端盖浇饭逆袭战
面馆老板王林因员工集体要求涨薪及入股,经慎重考虑后决定优化团队结构,拆除旧灶台,投入资金升级厨房设备,转型经营高端饭店,主打标准化制作的A5和牛盖浇饭。原员工在街对面另起炉灶,主打低价策略并使用普通牛肉,但品质与服务差距逐渐显现,客流与口碑明显分化。
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