非遗烟火,外婆食堂
米其林三星主厨周漾在外婆离世后,回到江南古镇,接手外婆毕生经营的小店,坚守非遗江南点心手艺。美食作家沈书为编撰《中国非遗美食志》来到古镇,深谙美食背后的人间温情。小店困境重重:传统点心工序繁复,古镇商业化侵蚀客源,食材供应链时常不稳,二人携手并肩,用心守护老味道与古镇温情。
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