被踢出局后,他端着一锅卤味杀回街头
老牌卤味掌勺老张手握祖传卤料秘方,多年坚守匠心用料实在。因经营理念不合,他舍弃合作摊位,带着代代相传的老汤重新摆摊创业。始终坚持手工慢熬、鲜货现卤,拒绝冷冻肉与添加剂。地道醇厚的卤香留住大批街坊食客,小摊生意日渐兴旺,用数十年坚守诠释诚信为本、匠心传承的经营之道。
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