国厨摆摊坚守古法味道

曾执掌国宴后厨的名厨程大山，不愿顺应市场资本潮流，拒绝依靠香精预制菜谋取暴利，毅然辞去高档酒楼主厨职位，落脚城中村天桥摆摊经营面食。他恪守古法烹饪手艺，一碗清汤面尽显烟火匠心，坚守做菜先做人的底线。市面之上充斥着追逐流量、唯利是图的连锁餐饮，处处与他纯粹质朴的市井厨心形成鲜明对立。程大山守着一方小摊，凭纯粹滋味打动食客，以一锅一味坚守本心，在浮躁餐饮行业里守住传统厨艺的纯粹与良知。

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国厨摆摊坚守古法味道

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